ESCOPINYA

ESCOPINYA

VIU Nom comercial ESCOPINYA NOM CIENTÍFIC VENUS VERRUCOSA ESTAT MOL·LUSC VIU ZONA FAO 27 – 34 – 37 ART DE PESCA PESCA D’ARROSSEGAMENT I D’ART DE FONS Mol·lusc amb esquerdes horitzontals que habita a les aigües d’Europa Septentrional i...
VIEIRA ENTERA

VIEIRA ENTERA

Viu | Congelat Nom comercial VIEIRA ENTERA NOM CIENTIFIC PECTEN MAXIMUS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT ZONA FAO 27 ART DE PESCA ART DE RASCLET Mol·lusc de grans dimensions que destaca per les seves valves rugoses i generalment marrons. La qualitat d’aquest...
LLAGOSTA ROSADA

LLAGOSTA ROSADA

CONGELAT | VIU Nom comercial LLAGOSTA ROSADA NOM CIENTIFIC PALINURUS MAURITANICUS ESTAT CRUSTACI VIU, CONGELAT ZONA FAO 27 – 34 – 37 ART DE PESCA TRAWLING AND GILLNET FISHING Crustaci molt apreciat pel sabor de la seva carn. Té cos allargat i la seva cua...
CARGOLÍ

CARGOLÍ

VIU Nom comercial CARGOLÍ NOM CIENTIFIC NASSARIUS MUTABILIS ESTAT MOL·LUSC VIU ZONA FAO 37 ART DE PESCA PESCA DE PALANGRERS També conegut com Cargol de mar, és un mol·lusc de color fosc que habita a les aigües del Mediterrani (FAO 37). Es pesca manualment. Productes...
PERCEBE D’IMPORTACIÓ

PERCEBE D’IMPORTACIÓ

VIU Nom comercial PERCEBE D’IMPORTACIÓ NOM CIENTIFIC POLLICIPES POLLICIPES ESTAT CRUSTACI VIU ZONA FAO 34 ART DE PESCA ART D’ESPINA Crustaci de cos petit i allargat però majoritàriament de carn. El seu sabor és molt característic i s’utilitza en...