BOQUERÓN

BOQUERÓN

Boquerón Nombre Científico: ENGRAULIS ENCRASICOLUS  Dónde: Atlántico, Mediterráneo.  Cómo: Se pesca con arte de arrastre. Cuándo: Se pesca durante todo el año. Productos relacionados SEPIA CALAMAR LUBINA LENGUADO VIVO FRESCO ELABORADO COCIDO España Maresmar España...
BUEY DE MAR

BUEY DE MAR

Buey de mar Nombre Científico: CANCER PAGURUS  Dónde: Escocia, Francia.  Cómo: Se pesca con nasas y trasmallo. Cuándo: Se puede pescar durante todo el año, aunque la mejor época es de septiembre a abril. Productos relacionados NAVAJA ESCOCESA NAVAJA HOLANDESA NAVAJA...
BOGAVANTE AMERICANO   /   CANADIENSE

BOGAVANTE AMERICANO / CANADIENSE

Bogavante Americano/Canadiense Nombre científico: HOMARUS AMERICANUS  Dónde: Canadá y Atlántico Noroeste.  Cómo: Arte de trasmallo y arte de nasas. Cuándo: El mejor momento para el bogavante americano es a finales de verano. Productos relacionados BOGAVANTE EUROPEO...
PULPO COCIDO

PULPO COCIDO

Pulpo Cocido Nombre científico: OCTOPODA  Dónde: Marruecos, Mar Atlántico Centro/Este (Oriental).  Cómo: Con nasas/cantaros. Cuándo: Todo el año. Productos relacionados MEJILLÓN GALLEGO MEJILLÓN ROCA CAÑAILLA NAVAJA ESCOCESA VIVO FRESCO ELABORADO COCIDO España...
SEPIA

SEPIA

Sepia Nombre científico: SEPIA OFFICINALIS  Dónde: Atlántico, Mediterráneo y Mar del Norte.  Cómo: Arte de potera y pesca con nasas. Cuándo: Se puede consumir todo el año pero los mejores meses son de los comprendidos entre Junio y Diciembre. Productos relacionados...