ZAMBURIÑA

ZAMBURIÑA

Zamburiña Nombre científico: CHLAMYS VARIA  Dónde: Chile, Perú, Reino Unido y España (Galicia).  Cómo: Arte de rastrillo o rastro. Cuándo: Se pesca durante todo el año, aunque la mejor época es de Septiembre a Diciembre. Productos relacionados CABALLA JUREL LANZÓN...
CARNE DE VIEIRA

CARNE DE VIEIRA

Carne de Vieira Nombre científico: PECTEN MAXIMUS  Dónde: España (Galicia), Escocia, Bretaña, Dinamarca, Noruega y USA.  Cómo:  Arte de rastrillo o rastro. Cuándo: Las vieiras su mejor época es el invierno, entre Diciembre y Febrero. Productos relacionados CABALLA...
MEJILLÓN GALLEGO

MEJILLÓN GALLEGO

Mejillón Gallego Nombre científico: MYTILUS GALLOPROVINCIALIS  Dónde: Galicia.  Cómo: Hay dos maneras de pescar los mejillones con arte de batea y arte de los longlines. Cuándo: Se puede comprar durante todo el año. Productos relacionados BOGAVANTE EUROPEO BUEY DE MAR...
MEJILLÓN ROCA

MEJILLÓN ROCA

Mejillón Roca Nombre científico: MYTILUS EDULIS  Dónde: Mares y océanos de todo el mundo.  Cómo: Arte de batea, Arte de los longlines. Cuándo:  La mayor época de consumo se presenta de Junio a Agosto, en Francia e Italia y de Agosto a Octubre. Productos relacionados...
NAVAJA ESCOCESA

NAVAJA ESCOCESA

Navaja Escocesa Nombre científico: SOLEN MARGINATUS  Dónde: Escocia.  Cómo: Hay tres formas de pescarlas una de ellas es con una varilla de metal, la segunda es pescada a mano por buceadores y por última es la sal. Cuándo: Su mejor época de Enero a Marzo y de Julio a...

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