Viu | Congelat
Nom comercial
CLOÏSSA FINA
NOM CIENTIFIC
RUDITAPES PHILIPPINARUM
ESTAT
MOL·LUSC VIU
ZONA FAO
27 – 37
ART DE PESCA
PESCA AMB RASTRE D’EMBARCACIÓ O AMB RASCLET DE SORRA
Mol·lusc seleccionat entre totes les peces que recollim a la nostra Depuradora Qualitat! (Boiro, Galícia). És un producte molt valorat a l’Alta Cuina per l’exquisidesa i la mida de la seva carn. Cloïssa amb colors groguencs. El cultivem a Galícia (FAO 27), regió de gran tradició marisquera. Es pesca amb batea amb palangre.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
