Caldoso de Bogavante
| Ingredientes | Fumet de marisco, bogavante, cebolla, tomate, pimiento, ajo, aceite y sal. | |||||||||
| Preparación | Descongelar. Añadir 100 ml de agua. Calentar a fuego medio 15´. Tapar 5´y servir. | |||||||||
| Usos | Para caldoso: añadir 60g. Arroz/ persona. Para paella 100g/persona. Para potenciar sabor añadir 250ml fumet Maresmar por cada kilo. Para un sabor más intenso preprara un sofrito, añadir una guindilla y sofreír el arroz | |||||||||
