VIU
Nom comercial
PERCEBE NACIONAL
NOM CIENTIFIC
POLLICIPES POLLICIPES
ESTAT
CRUSTACI VIU
ZONA FAO
27
ART DE PESCA
ART D’ESPINA
El Percebe Gallego o Peu de cabra és reconegut mundialment per la seva qualitat. Crustaci de cos petit i allargat però majoritàriament és carn. El seu sabor és molt característic i s’utilitza en moltes receptes de mar. Molt reconegut a l’alta cuina. Es pesca amb raspa.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
