Vivo
Nombre comercial
ALMEJA JAPÓNICA
NOMBRE CIENTÍFICO
RUDITAPES PHILIPPINARUM
ESTADO
MOLUSCO VIVO
ZONA FAO
27 – 37
ARTE DE PESCA
SE PESCA CON RASTRO DE EMBARCACIÓN O CON RASTRILLO DE ARENA
Molusco seleccionado entre todas las piezas que recogemos en nuestra Depuradora Calidade! (Boiro, Galicia). Almeja con colores amarillentos y oscuros. Su carne es de gran tamaño y sabor. Lo cultivamos en Galicia (FAO 27), región de gran tradición marisquera. Se pesca con batea y con palangre.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
