VIVO
Nombre comercial
PERCEBE IMPORTACIÓN
NOMBRE CIENTÍFICO
POLLICIPES POLLICIPES
ESTADO
CRUSTÁCEO VIVO
ZONA FAO
34
ARTE DE PESCA
ARTE DE RASPA
Crustáceo de cuerpo pequeño y alargado pero mayoritariamente de carne. Su sabor es muy característico y se utiliza en muchas recetas marineras. Contamos con diferentes orígenes. Muy destacado en la alta cocina. Se pesca con rasa.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
