VIVO
Nombre comercial
MEJILLÓN GALLEGO
NOMBRE CIENTÍFICO
MYTILUS GALLOPROVINCIALS
ESTADO
MOLUSCO VIVO
ZONA FAO
27
ARTE DE PESCA
ARTE DE BATEA Y PESCA CON PALANGRE
Molusco seleccionado entre todas las piezas que recogemos en nuestra Depuradora Calidade! (Boiro, Galicia).Mejillón de color muy oscuro y con carne de gran tamaño y sabor. Lo cultivamos en Galicia (FAO 27), región de gran tradición marisquera. Ideal para recetas como Paella, Fideua, servidos al vapor… Se pesca con batea y con palangre
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
