COCIDA
Nombre comercial
LANGOSTA COCIDA
NOMBRE CIENTÍFICO
PANULIRUS ELEPHAS
ESTADO
COCIDO
ZONA FAO
27 – 37 – 34 – 47
ARTE DE PESCA
PESCA CON NASAS
Crustáceo muy apreciado por el sabor de su carne, ahora también cocido. Contamos con diversos orígenes. Gran consumo en las Islas Baleares. Producto muy presente en Alta Cocina. Se pesca con nasas.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
