VIVO
Nombre comercial
BERBERECHO
NOMBRE CIENTÍFICO
CERASTODERMA EDULE
ESTADO
MOLUSCO VIVO
ZONA FAO
27 – 34 – 37
ARTE DE PESCA
SE CAPTURAN CON UN RASTRILLO O SACHO A PIE FIRME
Molusco seleccionado entre todas las piezas que recolectamos en nuestra depuradora Calidad! (Boiro, Galicia).Berberecho de formas amarillentas y irregulares. Su carne es grande y sabrosa. Lo cultivamos en Galicia (FAO 27), una región con gran tradición marisquera. Se pesca con batea y con rastrillo.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
