Navaja Gallega
Nombre científico: ENSIS SILIQUA
Dónde: Galicia.
Cómo: Hay tres formas de pescarlas una de ellas es con una varilla de metal, la segunda es pescada a mano por buceadores y por última es la sal, cuándo lo hacemos con la sal podemos decir que se introduce dónde esta la navaja un grapadito de sal y ellas mismas salen.
Cuándo: Su mejor época es de Octubre a Abril.
