La importància de mantenir la cadena de fred

La importància de mantenir la cadena de fred

Des de ja fa dècades, la congelació és reconeguda com un dels sistemes de conservació més eficaços en el tractament dels aliments frescos, a més d’oferir l’enorme avantatge de mantenir intactes tots els valors nutritius del producte. El mecanisme bàsic de...
Com podem conservar el peix a casa nostra

Com podem conservar el peix a casa nostra

El peix és un dels aliments més sensibles a les circumstàncies ambientals externes, i els més petits canvis poden afectar-ne les condicions de conservació. Per això, els passos que seguim des del moment que el comprem fins que el cuinem són molt importants per...
Què aporta cada tipus de peix a la nostra salut?

Què aporta cada tipus de peix a la nostra salut?

El peix constitueix una font molt important de nutrients i pot aportar nombrosos beneficis a la nostra salut, a més d’ajudar-nos a mantenir una dieta equilibrada i saludable. En general, els productes del mar presenten un contingut calòric baix, són molt bones fonts...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies